Die Schüler der Hotelfachabteilung erlernen nicht nur das Zubereiten von köstlichen Gerichten, sondern auch die Dekoration des Restaurants. Das Servieren ist ebenfalls ein ganz wesentlicher Teil der Ausbildung, bei dem es verschiedene Aufgaben und Techniken gibt.
Hier wird beispielsweise der Service für die Käseplatte geübt.
